Il nostro negozio è diventato un punto di riferimento non solo per chi vive nella zona ma anche per i turisti e gli appassionati di Gorgonzola. Qui si trovano solo prodotti del nostro caseificio, prodotti di eccellenza lombarda di cui andiamo fieri.
GORGONZOLA PICCANTE DOP
Il Gorgonzola piccante DOP è caratterizzato da un sapore forte e deciso con un aspetto consistente e friabile. Può essere utilizzato in tantissime ricette, dolci e salate, e viene accompagnato da vini rossi robusti o dei bianchi da dessert.
GORGONZOLA DOLCE DOP
Il Gorgonzola dolce DOP, al contrario del piccante, si presenta morbido e cremoso con un sapore intenso e molto caratteristico. L’abbinamento classico di questo formaggio è con noci e mascarpone, perfetto per mantecare risotti o da gustare così com’è. Predilige vini morbidi e sapidi sia bianchi che rossi.
TALEGGIO DOP
Il Taleggio DOP è un formaggio a crosta fiorita e pasta molle, caratterizzato da un gusto dolce e leggermente aromatico. In cucina è molto versatile grazie alla sua cremosità che si presta per realizzare creme, ripieni o da consumare così com’è. Se accostato a vini fruttati e speziati, o più robusti, il suo sapore ne verrà sempre esaltato.
PRIMOSALE
Il Primosale è un formaggio fresco da tavola, di pasta consistente e con un sapore che richiama le note del latte. Utilizzato molto per la preparazioni di aperitivi, piatti freddi e torte salate viene accompagnato da vini rossi o bianchi poco corposi.
CRESCENZA
La Crescenza è un formaggio a pasta molle dal sapore dolce e delicato. In cucina viene spesso consumato al naturale per assaporarne al meglio la sua freschezza. Viene utilizzato per farcire torte salate, spesso associato a sapori piccanti e dolci e utilizzato come condimento per i risotti. Si sposa bene con vini morbidi e bianchi.
CREMA ARIOLI
Una crema a base di Gorgonzola da utilizzare per tantissime preparazioni, dolci e salate.
BURRO
Il Burro è di colore bianco panna, ha una struttura fondente e un sapore deciso e aromatico.
VIA DE MEZ
Il Via de mez è un formaggio da tavola di media stagionatura, molto piacevole al palato. Viene utilizzato per la preparazione di aperitivi, piatti freddi e può essere accompagnato sia da vini bianchi che rossi.
Col sigillo del Parco del Ticino si possono trovare nei migliori supermercati italiani i ravioli al Gorgonzola Arioli, nella varietà semplice, con mele e cannella o nocciole, ma anche gnocchi e chicche di polenta da gustare in compagnia, sempre conditi con il Gorgonzola DOP Arioli.
I Salumi Arioli nascono da una lunga tradizione focalizzata sull’allevamento di suini alimentati solo con prodotti naturali del territorio.
Per garantire la qualità e la bontà dei prodotti rispettiamo il naturale sviluppo degli animali attraverso un’alimentazione corretta e un ambiente adatto a loro.
I salumi che potete scoprire nel nostro spaccio all’interno del caseificio sono: il salame, il salamino e il cotechino.
La tradizione e qualità dei nostri prodotti è stata riconosciuta negli anni ed è riconosciuta tutt’oggi, grazie a premi ed eventi di cui il nostro fiore all’occhiello, il Gorgonzola piccante DOP, ne è il protagonista. A Febbraio 2009 il nostro Gorgonzola piccante DOP era sulla tavola durante la “cena degli Oscar” ad Hollywood, nel 2012 ha vinto il “Premio Roma” e il “Premio Isimbardi”